Læs mere
Lille nation - store vine
Landet New Zealand producerer vin i primært 10 regioner, som spænder over 1600 km. fra syd til nord. Det svarer til omkring 24.000 hektar vinmarker. Landet er et meget spændende vinland grundet det forholdsvis lille areal og spændende klimatiske forhold. Klimaet er køligt og påvirkes af de varme vinde fra Australien, og de kølige fra Antarktis.
Dette klima er helt ideelt til sorter som:
-
Bourgogne
-
Pinor Noir
-
Chardonnay
Men i de varmeste områder af New Zealand dyrkes Merlot og Carbernet Sauvignon.
De store temperaturudsving imellem nat og dag, er helt ideelle til at bevare frugtsmagen og syren i druerne.
De druer der bliver benyttet mest er Sauvignon Blanc til hvidvin og Pinot Noir til rødvin. Hvilket også er de vine der oftest forbindes til New Zealand.
Utrolig nok står disse to sorter for omkring 60% af al vin fra New Zealand. Overaskende nok er druesorter som Riesling, Sémillon, Pinot Gris og Gewürztraminer også at finde på top-10 listen, over de mest udbredte druesorter.
Gammel vinnation
Dyrkning af vin er ikke noget nyt fænomen i New Zealand, tværtimod skal man helt tilbage til kolonitiden. Helt tilbage i 1851 blev den allerførste vinmark anlagt af en katolsk kirke omkring Hawke´s Bay. Grundet økonomiske og lovgivningsmæssige forhold var vindyrkning minimal i 1800 tallet.
Igennem 1900-tallet medbragte det stigende antal immigranter en del ny viden om vindyrkning. De var med til at beplante nye vinmarker, som hovedsageligt blev brugt til at fremstille sherry og portvin.
Vi skal faktisk helt op til 1960´erne og 70´erne, før New Zealand begyndte at producere vin, som vi kender det i dag.
Regionen Malborough var den første der producerede en vin med mærkning af druesort og årgang. Succesen med de mærkende vine gav vinbønderne blod på tanden til, at producere mere af den slags og derfor blev der anlagt nye marker og investeret i ny teknologi.
I 1980´erne havde New Zealand så meget succes, at de plantede hvor der kunne plantes, og det var med næsten alle sorter. Og da omfanget af overplantning blev for stort, blev der ved lov givet tilskud til nedlæggelse og nogle marker for at sikre kvaliteten af druerne.
Vores gode new zealandske vine
