Mhoba Pot Stilled High Ester White Rom er en ulagret, sydafrikansk rom lavet udelukkende på frisk saft af Nkomazi-sukkerrør. Sukkerrørene høstes i hånden, og den gærede sukkerrørssaft bliver destilleret på "pot stills" af stål og kobber. Denne roms gæring strækker sig over længere tid end Mhobas anden hvide rom og bliver tilsat en smule "dunder" som på Jamaica - dog her af frisk sukkerrørssaft. Den tappes ved imponerende 74,4% uden tilsætningsstoffer.
Kraftig duft af tropisk frugt, oliven, sukkerrørssaft og jordbær. Smagen er stor, fyldig og olieret, og alkoholen træder frem. Man finder noter af mango, jordbær, citrus, peber og eukalyptus.
Rommen kan både nydes rent eller anvendes i cocktails.
70 cl./74,4%
I Onderberg-distriktet af Mpumalanga i Sydafrika ligger Mhoba Rum Distillery. Destilleriet ejes af Robert Greave og hans familie.
Robert Greave’s familie har dyrket sukkerrør siden 1980’erne, men først i 2013 startede de produktionen af rom – på hjemmelavede destillationsapparater. Idéen til dette kom efter en rejse til Mauritius.
I 2015 fik Robert licens til at lave rom i stor skala, og siden da er det kun gået fremad. Alle dele af processen foregår på familiens ejendom.
Du mangler 499 kr.
