Denne rose er fremstillet af flere forskellige druesorter med metoden de kalder ”Bica-aberta”. Ved denne metode fjernes stilken, kerner, skaller før gæring. Farven so denne rosé har den fået efter den korte kontakt med skindet fra de mørke druer.
Mateus Rosé Original er en meget lys og tiltalende rosé vin. Denne rosé er frisk og fin med en intens duft som er rig på blomster og frugt en meget afbalanceret vin i munden med en let krop der afsluttes med en blød og let brusende finish.

Denne vin kan bl.a. anbefales til grillmad, krydret retter eller som aperitif.