I Almindelig vin er der for det meste mellem 10-15%. Kigger man derimod på alkohollette vine er der mellem 0,5-4 % og skal vi længere end er det alkoholfri vin man skal have fat i. her ligget alkoholprocenten mellem 0-0,5 %.

Så det kan godt lade sig gøre at finde alternativer til de gravide eller dem der bare ikke drikker alkohol.

Alkoholfri vin fremstilles på samme måde som helt almindeligt vin. Den store forskel kommer når vinen er færdig og når alkoholen skal fjernes.
Dette kan gøres på en del forskellige måder, men den mest kendte kaldes vakuumdestillation. Måden denne metode fungere på er, at man kommer vinen ned i nogle store kedler med undertryk. Efterfølgende får man ved stuetemperatur alkoholen til at fordampe, hvilket gør at niveauet af alkohol reduceres, og smagen så vidt muligt bevares.

Der er både fordele og ulemper ved at købe alkoholfri vin. Fordelene er indlysende. Man kan servere vin til gravide, til personer der ikke tåler alkohol, give chaufføren følelsen af at være med til hesten, færre kalorier end almindelige vine.

Nogle af ulemperne er dog til gengæld, at smagen i disse vine ikke matcher almindelige vine. Alkoholfri rødvin er som oftest meget søde. Den manglende alkohol og den søde smag gør det svært at matche vinen til bestemte retter. Holdbarheden er ikke den bedste da vin uden alkohol bliver meget ustabil i flasken. Så er godt råd tjek lige datomærkningen inden køb.

Når ovenstående er sagt så kan det sagtens lade sig gøre at finde alkoholfrie vine der smager godt. Nedenfor er vores udvalg af alkoholfrie vine.